促进西宁市餐饮（食品）行业的发展及企业管理，收集、交流、发布西宁市餐饮行业信息，每年统计上报西宁市餐饮行业产业发展报告；制定西宁市餐饮行业质量规范和服务标准，引入、推广和培训先进的行业管理模式；提供风险评估服务；开展西宁市食品安全及餐饮行业技能培训，承办餐饮行业各类竞赛服务，开展能够促进西宁市餐饮行业规范发展的各类活动，制定西宁市餐饮行业行规行约，规范行业生产经营行为、促进行业秩序、维护行业诚信经营、促进行业食品安全、设施设备安全等安全生产管理，并督促会员单位自觉遵守等。
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